優太郎のブログ

雑記を主に読んで面白かった本と旬の料理を書き綴ります。

旬の食材

【旬の食材】ナスのおひたし

みなさま こんばんは!! 謎の軌道で迫りくる台風に戦々恐々の優太郎です。 台風のおかげか、いつもの暑さはなりを潜めておりますが・・・ 挨拶はこの辺にして、この間余ったナスをおひたしにしました!! 小ネタですが、古くからナスには体を冷やす効果があ…

「創作料理」夏はナスが旬!!

みなさま こんばんは!! 朝は用語説明、夜は旬の食材料理の二本立てでいきますよ~! 男は黙って夏野菜シリーズ(仮)第一弾 ナスと砂肝のエッグドレス!! はい・・・ダダのたまご和えでございます。 卵の万能性はともかくとして、砂肝とナスの相性は抜群…